NOTICEお知らせ

Nutrans更新のお知らせ

2021.04.09コラム

本日Nutrans(HPコラム) 第12回目をリリースしたのでお知らせ致します。

 

今回も引き続き、
東京家政学院 特別非常勤講師 兼 三信化工 食育アドバイザー 白井先生に
「豊かさは、日常を過ごせること」についてご執筆頂きました。

 

白井先生には「学校給食における食育」をテーマに
計4回にわたりご執筆頂きましたが、本掲載が最終回になります。

 

次回より国際医療福祉大学大学院教授 石山 麗子 博士に
「高齢者の栄養ケア・マネジメント」をテーマにご執筆頂きます。

 

次回は5/14㈮のリリースを予定しています。

 

Nutransとは

「知識のという名の栄養補給」をKey Messageに、給食業界や食全般に関する

最先端の知識やスキルに関する情報を発信するコラムです。

タイトルはNutritional Transformationを略した造語で、栄養の変革を意味しています。

 

 

■コラム執筆者プロフィール

白井 ひで子 様

東京家政学院 特別非常勤講師 兼 三信化工 食育アドバイザー

 

1976年2月  東京都教育委員会入庁 学校栄養職員として勤務
2009年4月  小平市立小平第六小学校 栄養教諭として勤務
2019年11月  文部科学省学校給食功労者表彰
元 女子栄養大学 特別非常勤講師
元 愛国短期大学 特別非常勤講師

現在 東京家政学院 特別非常勤講師
三信化工 食育アドバイザー

 

執筆
たべもの食育図鑑,共著、群羊社
はじめての食育授業(小学校),共著,群羊社
早わかり食育図鑑(野菜編),共著,群羊社
早わかり食育図鑑(肉・魚編),共著,群羊社

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