NOTICEお知らせ

本日Nutrans(HPコラム) 第9回目をリリースしたのでお知らせ致します。

今回の掲載よりご執筆者様が変わります。

東京家政学院 特別非常勤講師 兼 三信化工 食育アドバイザー 白井先生に

「学校給食における食育」をテーマに、計4回にわたりご執筆頂きます。

初回は「好きな仕事、学校給食」についてご執筆頂きました。

学校給食における献立作り、

衛生管理基準の中でも「おいしい」給食を提供すること、

学校給食の責任とやりがいについてお話頂いています。

次回は2/12㈮のリリースを予定しています。

■Nutransとは

「知識のという名の栄養補給」をKey Messageに、給食業界や食全般に関する

最先端の知識やスキルに関する情報を発信するコラムです。

タイトルはNutritional Transformationを略した造語で、栄養の変革を意味しています。

■コラム執筆者プロフィール

白井 ひで子 様

東京家政学院 特別非常勤講師 兼 三信化工 食育アドバイザー

1976年2月　　東京都教育委員会入庁　学校栄養職員として勤務
2009年4月　　小平市立小平第六小学校 栄養教諭として勤務
2019年11月 　文部科学省学校給食功労者表彰
元　女子栄養大学　特別非常勤講師
元　愛国短期大学　特別非常勤講師

現在　東京家政学院　特別非常勤講師
三信化工　食育アドバイザー

執筆
たべもの食育図鑑，共著、群羊社
はじめての食育授業（小学校），共著，群羊社
早わかり食育図鑑（野菜編），共著，群羊社
早わかり食育図鑑（肉・魚編），共著，群羊社