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季節の変わり目である土用の丑の日。特に夏の土用の丑の日（夏土用）は、体調を崩さないように、夏負けしないようにと、身体をいたわるものが昔から食べられてきました。
夏土用にうなぎを食べるという印象が強くなったのは、平賀源内が売り上げ不振のうなぎ屋に、夏土用は「う」が付くものを食べると夏負けしない、という言い伝えがあることから、「本日土用の丑の日」と張り紙をするようにアドバイスして、人気になったから…という説がよく知られています。

2026年の夏土用は7月26日(日)。フジ産業では今年も一部事業所にて、限定ランチ「うな丼」をご提供いたします。厳しい暑さが続きますが、季節のお料理に癒されて、心も身体も元気に過ごしたいものですね。
 
フジ産業は、これからも、食を通じて、人・社会から信頼され、豊かな社会づくりに貢献する「価値創造企業」を目指してまいります。