NOTICEお知らせ

2025年7月28日、東京都渋谷区教育委員会が主催する、「学校給食衛生講演会」が行われ、フジ産業が講師を担当いたしました。この講演会は、安全な給食の提供、事故の未然防止を図るため、学校給食従事職員を対象として開催されたものです。
 
当日は、異物混入対策と食物アレルギー事故防止対策について、事例をまじえ対策について詳しくご紹介しました。
 
異物混入やアレルギー事故は、給食の品質と安全性を損ね、学校や企業の信頼を大きく失わせるだけでなく、最も重要なのは、子どもたちが楽しみにしている給食の「食べる楽しみ」を奪ってしまうことです。また、特にアレルギー事故は、一度でも引き起こすと、命にかかわる症状を引き起こす可能性があることに加えて、心にも大きな傷を残す、深刻な健康被害につながります。これらを防止するには、防止のための知識を蓄えるだけでなく、「自分たちの学校では絶対に事故は起こさない！」という高い意識をもって日々の業務に取り組むことが重要です。

フジ産業は、これからも、食を通じて、人・社会から信頼され、豊かな社会づくりに貢献する「価値創造企業」を目指してまいります。