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季節の変わり目である土用の丑の日。この日は、体調を崩さないように、夏負けしないようにと、身体をいたわるものが食べられてきました。

夏にうなぎを食べる習慣は古来よりあり、万葉集にも歌が残っているほどです。うなぎにはビタミンA、B群、E、Dなどの栄養が豊富。丑の日限定の印象が強くなったのは、平賀源内が売り上げ不振のうなぎ屋に、「本日土用の丑の日」と張り紙をするようにアドバイスして、人気になったから…という説がよく知られています。

フジ産業では、一部事業所にて7月24日に「うなぎ」を使ったランチをご提供しました。日々のお食事の中にも季節の移ろいを感じながら、心も身体も元気に過ごしたいものですね。

フジ産業は、これからも、食を通じて、人・社会から信頼され、豊かな社会づくりに貢献する「価値創造企業」を目指してまいります。