COMPANYBCP

危機管理体制について

フジ産業は豊田通商グループ事業継続基本方針に即し、非常事態に備える体制を構築し、
お客様のバックアップに努めます。

有事の体制

地震・火事などの災害

• クックパック（真空調理を採用した完全調理済み食材）によって、治療食や介護食など様々な食事形態への提供も可能です。

  全社的な支援体制をとり、物流、人材補充にも速やかに対応いたします。

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感染症の発生

• 事業所巡回指導、簡易細菌検査、清浄度検査（ATP）食器の残留物検査や３T（手洗い、手袋、体調管理）の徹底など水際対策による感染防止を図っています。

  また、感染者発生時の食事の対応についは、独自の対応マニュアルに沿い、感染を必要最低限へ抑えると共にお客様へ影響のない万全の対策を講じています。

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非常食の備蓄

• 大規模災害発生の際、各種ライフラインの寸断が予測されます。

  2013 年 4 月に施行された東京都条例を基準に各支店へも防災備品の拡充、帰宅困難者対策の強化などにも対応しています。

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その他の事故

支店によるフォロー体制や集団給食協会による業務代行保障により、万全な体制で対応いたします。